"Hungern är bästa kryddan"
Med detta motto intränande i våra huvuden hoppas vi att vi kommer att få äta mycket god mat. För hungriga kommer vi att vara eftersom Mathias behöver ungefär 5000 kcal/dag och Vanja behöver ungefär 4000 kcal/dag.
För att komma upp i denna energimängd måste kosten innehålla så mycket energi som möjligt på så lite vikt som möjligt. Detta gör att en stor del av maten måste ha hög fetthalt, eftersom fett innehåller dubbelt så mycket energi som både kolhydrater och protein. Detta gör att produkter som olja, smör, nötter, chips, salami och jordnötssmör är ypperliga grundstenar i vår kost.
För att komma upp i denna energimängd måste kosten innehålla så mycket energi som möjligt på så lite vikt som möjligt. Detta gör att en stor del av maten måste ha hög fetthalt, eftersom fett innehåller dubbelt så mycket energi som både kolhydrater och protein. Detta gör att produkter som olja, smör, nötter, chips, salami och jordnötssmör är ypperliga grundstenar i vår kost.
Förutom att maten ska innehålla mycket energi så måste den vara variationsrik och god. Därför har vi vi har torkat en del av maten själva, med hjälp av en svamptork. Vi har torka bönor, grönsaker och kyckling. Tack vare att vi har torkat vår egen mat så blir det billigare än att köpa frystorkad mat, möjlighet till hyfsad variation i måltiderna, maten kommer ha ett högt näringsinnehåll samtidigt som torkad mat har låg vikt. Torken är en Stöckli Dörrex och den har hitills fungerat väldigt bra och vi kan inte annat än att rekommendera den, http://www.svamping.e-butik.
Vi kommer såklart att ha med oss den evigt efterhängsna frystorkade maten, dock så kommer vi bara ha denna maten som nödproviant.
Förutom kosten som vi har med oss i ryggsäckarna kommer vi att ha med oss ett fiskespö som vi kommer att använda flitigt, och vi hoppas att åtminstone kunna fånga en fisk under vandringen. Gör vi det kommer glädjen att vara stor och det kommer vara värd mödan att släpa på fiskespöet.
Matsedel
Nötter och frön
Valnötter
Hasselnötter
Paranötter
Pumpakärnor
Solroskärnor
Torkad frukt
Russin
Tranbär
Aprikoser
Pulvermos
Ris
Nudlar
Snabbmakaroner
Pasta
Bönor och ärtor
Kikärter
Sojabönor
Kidneybönor
Grönsaker och frukt
Lök
Morötter
Paprika
Äpple
Majs
Pulvermjölk
Havregryn
Välling
Mannagryn
Jordnötssmör
Smör
Rapsolja
Olivolja
Pulversoppor
Varma koppen
Mjukbröd
Hårdbröd
Makrillfile i tomatsås
Salami
Ölkorv
Chips
Nutella
Choklad
Godis
Oboy
Kaffe